07MAY2M13.

Aunque aun no he empezado, debo ordenar mis prioridades.

Las libretas de recetas de cocina de mamá, son manuscritas y, aunque su letra como era normal en esa época, es pura caligrafía, en alguna lode ellas me cuesta entender lo que pone. Ademas en casi todas ellas las medidas no son ni en  gramos o en mililitros. En voy a ir seleccionando aquellas que si tienen la dosificación "fácil", por que yo yo soy bastante torpe y me cuesta bastante "improvisar" las cantidades. Creo que esto se debe a que mi interés por ciertas recetas se ha producido después de empezar a hacer pan en casa. Para hacer pan, sobre todo al principio, las cantidades, no es que sean importantes, son BÁSICAS .

Iré alternando recetas que tengo ya más o menos controladas con otras que aún no he practicado. Espero estar acertado...........

hace tiempo (varios meses) que me ronda por la cabeza!....

07MAY2M13.

Si. Hace tiempo que tenía ganas de hacer esto.....

Y pensando, he recordado que tengo las pequeñas libretas de recetas de cocina de la mamá . Son dos pequeñas libretas donde, de su puño y letra, fue recogiendo las recetas que fue aprendiendo, sobre todo antes de casarse.... Supongo que en aquella época, 1955/1965, era parte de la preparación de muchas mujeres, antes de casarse. Qué tiempos!.

Además, y sin pretenderlo, en un principio, Ana (mi cuñada) y yo hemos acabado haciendo pequeños caterings para amigos y, a veces algo más. A ella también le encanta cocinar .

Las recetas de mi madre, las cosas que yo hago y mi "sociedad culinaria" con Ana (mi cuñada), han hecho que me anime.

Me va a venir muy bien, por que me obligará a escribir, editar y explicar las recetas de mi madre y todas las demAs.