07MAY2M13.

Aunque aun no he empezado, debo ordenar mis prioridades.

Las libretas de recetas de cocina de mamá, son manuscritas y, aunque su letra como era normal en esa época, es pura caligrafía, en alguna lode ellas me cuesta entender lo que pone. Ademas en casi todas ellas las medidas no son ni en  gramos o en mililitros. En voy a ir seleccionando aquellas que si tienen la dosificación "fácil", por que yo yo soy bastante torpe y me cuesta bastante "improvisar" las cantidades. Creo que esto se debe a que mi interés por ciertas recetas se ha producido después de empezar a hacer pan en casa. Para hacer pan, sobre todo al principio, las cantidades, no es que sean importantes, son BÁSICAS .

Iré alternando recetas que tengo ya más o menos controladas con otras que aún no he practicado. Espero estar acertado...........